와촌초등학교 5학년과 6학년을 대상으로 어린이 해썹(HACCP) 교육을 진행했습니다. 바른 먹을거리 교육의 일환입니다. 해썹은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안정관리체계를 말합니다. 식품을 만드는 과정에서 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들을 과학적으로 분석하고, 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템입니다.
백문이불여일견, 어린이들과 직접 시중 제품을 살펴보며 해썹 마크를 찾아보았습니다.
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